●醤油味玉(1,050円)細麺ストレート柔らかめ。まぁ美しい。スープを一口飲むと、これは日本蕎麦なのかな?と思うほどの上品さ。チャーシュー3枚はそれぞれ違う味わいだけど、主張しすぎず麺とのバランスがサイコー。味玉も濃すぎず、黄身はトロッと好きなや…
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