無水鍋で10分煮物 ①ごぼう1本、大根1/3本、人参1本、里芋小6個ぐらい、エリンギ2株などをすべて乱切りして、鍋にどーん！油揚げ、さつま揚げを軽くお湯で洗い、食べやすい大きさに切ったら鍋にどーん！！（※1） ②酒大さじ7.5・醤油大さじ6・水100ml・かつ節…