らーめん夢中（藤沢 大庭）

●中華そば（750円）＋　味玉（100円）
今まで塩らーめん、正油らーめんと食べてきたので今回は中華そばに。丼ぶりからフワッとエビの香りが！これがエビ油なのね！！いい！！

ラーメンはいつも無我夢中で食べてしまうので、以前頼んだ正油らーめんの味がハッキリと思い出せず・・・中華そばとの明確な違いが分からない・・・が、ちょっとスープが甘め？なのかな？まぁ、どうでもいっか！ともかく美味しかった！！
しっかりと小麦を味わえる麺と味付け薄めの黄身トロトロ味玉、とろけるチャーシュー・・ああ、やっぱりここのラーメン好きだわ〜

前回はスープ飲み干し我慢したけれど、後々喉は乾かないと学んだので、全部いっちゃいました！！ごちそうさまー

さて・・・次回は何にしようかな！発券機見てニヤニヤしてしまうー

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【土鍋レシピ】100文字で完成！ 火にかけて放置！！ ピェンロー鍋インスパイア系

ピェンロー鍋インスパイア系

①手羽元と白菜とその他何でも！（※1）好きなだけ入れて椎茸だし（※2）を鍋の半分まで注ぐ。

②上からごま油をぐるっと1周回しかける。（※3）

②豚肉と白菜をのっける。

④無理矢理蓋をして弱火で1時間以上煮込んで完成！！

（※1）ピェンロー鍋（扁炉）は白菜・鶏肉・豚肉・春雨を干し椎茸の出汁で煮た、中国の鍋料理。エッセイストの妹尾河童さんが雑誌「dancyu」で紹介しているのを見て、存在を知りました。今回は春雨なしでネギとかエノキとかを入れちゃってます。白菜と豚バラを椎茸だしで煮るだけでも美味しいよ！！

自分の碗によそって食べる時に、各自で塩と一味唐辛子（お好み）を入れて調味します。

（※2）椎茸だしは必須！！椎茸嫌いで食べられなくても、この鍋のためだけに用意してください！！干し椎茸をひたひたの水に入れて1時間ほど常温で置けば、まぁ多少ダシは出るけれど・・・ホントは3時間以上前、出来れば前日に椎茸を水に浸して冷蔵庫で一晩寝かせるといい出汁が出るよ！！ゆっくり戻せば戻すほど椎茸もおいしく食べられるので、一晩とは言わず３日でも4日でも浸しちゃって！！7日ぐらいは日持ちしますー

どうしても椎茸嫌いで食べられない・・・っていう人は、椎茸だけ細かく切って野菜炒めでもチャーハンでも何かに混ぜて炒めちゃえば、ほら！気が付かないうちに食べられちゃう！！はず！！

ともかく、椎茸だしは必須です！！

ちなみに、椎茸と水の分量はお好みで加減してOK！！我が家では椎茸を食べられるのは私だけなので、たくさん戻すと一人で全部食べなきゃならないから、水500mlに対して3つぐらいで出汁をとってますー

（※3）ごま油はこだわりの高いやつじゃなくてOK！！安いのでいいので、惜しみなく使いましょうー！！

我が家は育ちざかりの男子が2人いる4人家族だけれど、洗うのが面倒なので夫の帰りが遅いときは2人用の土鍋（7号）を使用しています。どうせ時間差で出すことになるから、このサイズで十分なのよー。全員揃ってお鍋をつつくときだけ、大きいサイズ（９号）が登場するのさー

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wakka ワッカ （辻堂）

●日替わりスープセット1,000円　五目とろろ汁（コーヒー付き）

あぁー！おいしかったぁぁぁーーー！！！かなりお腹を空かせて行ったので、スープだけでは物足りないかな…と思ったけれど完全に杞憂でした。お腹パンパン！！大満足！！

まずは盛りだくさんの具をおかずに、ご飯を一杯平らげる。柔らかーい鶏肉と人参に対して、インゲンと青大豆？っていうの？枝豆みたいな緑のお豆は柔らかすぎず、その歯ごたえに意表を突かれて感動すら覚える。天才か！！具材→ご飯→スープと三角食べを何度か繰り返していくうちに、上にのったとろろがスープに溶け始め…すかさず、ご飯をおかわり！（なんと無料！！）スープにIN〜！！

ほら！別の食べ物に早変わり！！一粒で二度美味しいとは、正にこれのことー！！

辻堂の山側に、こんなにも美味しいランチが食べられるオシャレ空間が出来るなんて…数十年前に誰が想像しただろうか？いやしてない・・・だって、なんもなかったんだから！田んぼと畑ばっかだったんだから！！この地にオープンしてくれてありがうーーー！！！

1Fがクリニックになっていて、その2FにWakkaはあります。笑顔の素敵な店主さんがお出迎えしてくれるのも、またうれしい！！

ランチセットは他に、日替わりプレート1,300円もあるよ！この日は焼き鮭の香味だれがけで、お隣さんが食べでいるのを覗いてみたのだけれどやっぱりすっごく美味しそう！！

オープン以来、毎日違うメニューなんじゃないかな？お店のインスタを毎日チェックするのが楽しみになっている。出来ることなら毎日通いたい！！お料理に、空間に、店主さんに・・・すっかり魅了されてしまったー！！！

ちなみに前回食べたのは、こちらの日替わりプレート。

前々回食べたのは、こちらの日替わりプレート。

おかずが盛りだくさんなので、必ずご飯をおかわりしてしまうの。

次はいつ行こうかなー

《wakka ワッカ》〜店舗情報〜　
●モーニング／7:00〜11:00   ランチ／11:00〜15:00　●定休日／水日祝　●場所／茅ヶ崎市小和田1-7-28-2 みやさきクリニック2階（辻堂駅北口から神奈中バスで約7分　「菱沼二丁目」で下車して徒歩1分）　●駐車場／なし

いつも美味しそうなwakkaのインスタはこちら！→https://instagram.com/wakka_no_wa?utm_medium=copy_link

【無水鍋レシピ】200字で完成！ 超簡単！！ 思い立ったらすぐお赤飯！！

無水鍋で赤飯

①もち米4合※を研ぎ、1時間以上浸水。鍋にささげ（小豆）50ｇ※とひたひたの水を入れて強火。沸騰したら弱火で3分。豆をざるに上げ、濁った茹で汁は捨てる。

②鍋にささげと水3カップ強※を入れ、蓋をして強火。 沸騰したらごく弱火で5分。蓋をしたまま15分ほど蒸らす。

③水気を切ったもち米と塩を入れ、水加減をひたひたにして、ひと混ぜし、蓋をして強火。 沸騰したら弱火で10分、火を止めて10分蒸らしたら出来上がり～！！

※分量は全て好きな量でOK！我が家では通常もち米３合半に、うるち米を合わせて4合で作ります。今回はもち米4合半ぐらい？に、うるち米を合わせて5合炊きました。だって、いっぱい食べたかったから！もち米100％か、うるち米を混ぜるかの違いは食感。もち米100％だと、もちもちして粘り気が強くなります。うるち米が増えると粘りが抑えめです。食感の違いなので、その辺の比率はお好みで。好きにやっちゃって！！

ささげの量は、たまたま1袋が50ｇだったからで。お米に対して多すぎても少なすぎても、それが原因で失敗することはありません。豆だらけになるか、寂しい感じになるかの違いです。ちなみに、ささげじゃなくて小豆でも作り方は同じ。もう、好きにやっちゃって！！

豆を茹でる水の量も適当でOK！お米をひたひたにするときに茹で汁だけでは少なかったら水を足せばいいし、多かったら捨てればいいので大丈夫ー！！

あとは無水鍋がうまいことやってくれるからーー！！

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JAZZ麺2.7（茅ヶ崎）

●豆乳辛味噌ラーメン（950円）

2022年の一杯目外ラー（家ラーは元旦からマルタイ、続いてサッポロ一番…などなど）は久々のJAZZ麺。10年振り？くらい？おそらくその当時もらったであろうクーポン券を、ずーっと大事に取っておいた。ダメ元で使えるかどうか恐る恐る聞いてみたら、快くOKを頂く。「今はもうないクーポンですけど…もちろん使えますよ！！」と。前日に財布整理したときに、捨てようか…と迷ったんだけど、止まってよかったー！！！

さて、何にしようかな…久々となると魚介系の醤油ラーメンは外せないけど、子が頼んだので一口もらうとして…塩ラーメンも食べたことあるし…トムヤンクンラーメンは気になるな…坦々麺も捨てがたい…熟成香醋ラーメン読めないけど、想像つかないけど、大盛り無料ってのに惹かれるし…豊富なメニューで迷いに迷って…ファーストインプレッションで「美味しいそう！！」と思った豆乳辛味噌ラーメンに決定！！！最後にご飯投入の筋書きも！！！

出来上がりをワクワクしすぎて、目の前に置かれた瞬間にレンゲを突っ込んでしまいラーメンヴィジュアルが崩れてしまった写真でスミマセン。モチモチ太麺。かん水多め？っていうの？そんな感じ。なかなか辛いが、豆乳だからか意外と軽め。味玉半分はデフォ。チャーシュー分厚い。最後にライス投入するつもりが、完売してしまい残念…と思いきや、スープが麺によーく絡んで最後はほとんど残らず。でも、飲み干しは我慢した私エラい！！

おつまみメニューもお酒もすごく充実しているので、次回は飲みに行きたいなー

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初産だからって予定日より遅れるとは限らないんだよ！！

37週と１日目の検診。予定日まであと14日。

母子ともに順調にここまで来たけれど、38歳と2か月の私の血圧は先週辺りからだいぶ高くなってきた。まぁ、高齢出産だしね。血圧やら糖尿やらは想定内のトラブル。

「このまま妊娠高血圧症になったら、母子ともに悪影響ですから・・・ここまできたら、もう早く産んじゃいましょう！」
先生はそう言って、グイッと子宮口を広げた。

「はい。今3cm程開いてます。しばらくは軽く出血すると思うけど・・・気にしないで！大量に出血するようなことがあったら・・・連絡して下さい！」

えっ！？ちょ、ちょっと待て！早く産むって！？どんくらい？急に出て来ちゃったら・・・どうすればいいの！？！？！？

「大丈夫！初産婦さんは少なくとも十数時間はかかるから。気が付いたら産まれてた・・・なんてことはありませんよー(笑)」

「ここ一週間のうちに産まれる可能性？はいはい、十分ありますよー。」

えーーーっ！？予定日まで2週間以上あるよ！！まだ心の準備出来てないよーーー！！と、戸惑ったところですでに子宮口は開かれちゃったんだから仕方ない。

家に帰る途中に産まれちゃったらどうすんのよ・・・という不安を抱きつつも、無事帰宅。いったん安堵したものの、いつ陣痛がきてもいいように入院の準備を済ませ、寝床に着く・・・眠れないよー！！！夜中に何度もトイレに起き、確認。子宮口を広げられてから、少量ではあるもののずっと出血が続いるんだけど・・・ちょっと量が増えたような気がしないでもないが・・・大量って程でもないしなぁ・・・

気持ちが落ち着かず、熟睡できないまま夜が明けた。

完全に寝不足。体がダルいので朝食の準備を夫に任せ、トイレに行くと出血の量が微妙に増えてる・・・ような？気がする。

一応病院に連絡するか・・・何でもなければ、それで安心だし・・・ってことで、救急外来受付に電話をすると「それでは、一応入院の準備をして来て下さい。」とのこと。

そのまま出産という事態に備え、朝食のとろろそうめんをかき込む。便意を感じたが、とりあえず我慢。タクシーで病院へ向かった時刻は正午を30分ほど過ぎていた。

病院の待合室で数分、いざ診察。

「子宮口は現在3cm。昨日S先生が広げたんですね。出血はそのためで、ちょっと多かったのは“おしるし”ですね。初産婦さんですよね？10分おきの陣痛が１時間程続いたら、また来て下さい。」

「今日明日出産の可能性？ありますよ。あるいは、一週間後かもしれないし。とりあえず、破水には気をつけて下さい。」

えっ！？ちょ、ちょっと待て！今日の可能性もあるなら、しばらくここで様子見たりした方がいいんじゃないの！？と焦ってみても仕方なく、タクシーで帰宅したのが午後2時ごろ。

相変わらずダルいので、家のベッドで横になる。待機していた夫はとりあえず安心して、買い物に出かけた。

腰の辺りが生理痛みたいに何となーく重いなぁ・・・
そういえば、毎日快便の私が今日はまだ出てないなぁ・・・
うーん、何かお腹痛いなぁ・・・痛い・・・！痛い・・・！！痛いーーー！！！
で、でも・・・陣痛って、もっともっと痛いんでしょ？

ふと時計を見ると午後2時50分。しばらくして痛みは治まった・・・

と思ったら、また痛い・・・ポンッ・・・ん？何？今の音・・・それより痛い！痛いー！！痛いーーー！！！

外出中の夫に電話。
「何か、お腹痛いんですけど・・・」

慌てて帰宅した夫が、痛くてよがってる私を見て一言。
「これって・・・陣痛なんじゃないの？」

午後3時37分、病院に連絡を入れタクシーを呼ぶ。が、痛みの間隔がだんだん狭まって、なかなかベッドから起き上がれない。力を振り絞って玄関へ向かう途中、朝と同様やはり便意を感じたのでトイレへ行く。

いや・・・ダメだ！今踏ん張ったら・・・赤ちゃん出てくるわ・・・

ともかく我慢だ！ヒッヒッフー。何とかタクシーに乗り込み、ヒッヒッフー。病院までの約10分がものすごーく長く感じた。

フー・・・フー・・・ねぇ・・・まだ？まだ着かない！？・・・もう・・・出る・・・赤ちゃん・・・出るよーーー！！！
タクシーの運転手さんは、気が気じゃなかったことでしょう。
到着したときには、頑張って！と見送ってくれました。ありがとう。

夫にすがりついて、本日2度目の救急外来待合室。
やはり数分待たされるが、もう我慢は限界。

あーーー！うーーーん！もう出まーす！！！

やっと看護婦さんが来て、何か色々聞かれたけど覚えてない。いざ診察。

「おっ！子宮口全開だよ！！破水もしてるよ！！頭見えてるよ！！！間に合って良かった！このまま分娩室直行でーーー！！」

えっ！？ちょ、ちょっと待て！なに？頭！？見えてるって！？
朝から感じてた便意って・・・これだったの！？
破水って・・・あの時のポンッて音か！！

予想外の展開に看護婦さんたちも大慌て。急いでタンカに乗せられて、ガラガラと運ばれる38歳と2か月初産の私。

あれ・・・？これから陣痛室で数時間頑張るんじゃないの？夫に腰をさすってもらったりして、いきまないようにヒッヒッフーじゃないの？

などと考えているうちに分娩室に到着。
分娩着に着替える間もなく、いよいよ分娩台へ。

「それでは、このバーを力いっぱい握っていきんで下さい。固い便を出すような感じで！！」

ほー！固い便ね。了解！了解！！朝からのあの感じ、やっと思いっきり出していいのね。

ふんっ！ふんっ！ふーんっ！

「はい！もう頭見えてますよ！！頑張って！！」

ふんっ！ふんっ！ふーんっ！

「そう！上手！上手！！もう少し！！」

ふんっ！ふんっ！ふーんっ！

「はい！じゃあ、赤ちゃんが出やすいように麻酔して切りますねー」

あ・・・やっぱり切るのね・・・

そうです。切るんです。あそこを・・・うわさでは麻酔なしということで、かなりビビってたんだけど、これはまぁ麻酔のお陰も何も・・・それどころじゃないっていう感じで、難なくクリア。

「しかし、今日は多いよね！何件目だっけ？6件？」
「いや、7件目ですよ！」
「そうかー！すごいね！！」
と和気藹々と会話する先生と助産師さんたちを余所に頑張る38歳と2ヶ月初産の私。

ふんっ！ふんっ！ふーんっ！

「はい！頭出たよ！！もう少し！頑張れ！頑張れ！！」

「よし！そんじゃ一丁本気でいくか！！次のいきみがきたら・・・」とベテラン助産師さんが私の上に乗る。

おいおい！今まで本気じゃなかったのか！？と思いながら・・・ふんっ！ふんっ！ふーんっ！

「よしっ！きたっ！！ヨイショ！！」とベテラン助産師が私のお腹を押した・・・

「・・・はい！出ましたよ！！赤ちゃん！！」

えっ！？うそ！？ホント！？もう出たの！？

・・・おんギャー！！おんギャー！！おんギャー！！

あー泣き声が聞こえる・・・良かった・・・良かった・・・無事、産まれたんだ・・・

しわくちゃの赤ちゃんとご対面。君がずーっとお腹にいたんだね・・・よく頑張った！ありがとう！！ありがとうーーー！！！

2010年9月25日（土）午後5時02分。陣痛スタートから約2時間で第一子誕生！！まるで、自分からスルリと出てきてくれたかのよう・・・なんて親孝行な息子なの！？

こんにちは！私がお母さんですよー
これからどうぞ、よろしくねー！！

あれから１１年・・・まるで昨日のことのように思い出される私の出産体験記。38歳と2ヶ月という高齢初産だったけど、だからといって難産とは限らないんだよ！！

では！またー！！

鴇（藤沢）

●醤油味玉（1,050円）
細麺ストレート柔らかめ。
まぁ美しい。
スープを一口飲むと、これは日本蕎麦なのかな？と思うほどの上品さ。チャーシュー3枚はそれぞれ違う味わいだけど、主張しすぎず麺とのバランスがサイコー。味玉も濃すぎず、黄身はトロッと好きなやつ。

ラーメンのナルトに魅力を感じたことは未だかつてないけれど、ここにおいてはフニャッとした食感がいい仕事してるし、青菜も適量だし、めんまの味付けもちょうどいいし、シャキシャキしたねぎがアクセントになってるし…もうともかく全てにおいてバランスがいい！

私にとっては麺がライスで、具がおかずで、スープが味噌汁っていう位置付けでラーメンを三角食べしていくので、最後はバランス良く同時になくなるってのが理想型。

味玉がのっている分、麺を大盛りにするかライスを注文した方が良かったかな？とも思ったけれど、スープまで飲み干してかなり満腹になったので完璧なごちそうさまでしたー！！！

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